V-ZUG CombiSteamer V6000 45M PowerSteam — комбінована парова духова шафа з мікрохвильовою функцією, 60 см

V-ZUG CombiSteamer V6000 45M PowerSteam — багатофункціональна вбудована парова духова шафа преміального класу, яка поєднує можливості одразу трьох типів техніки: пароварки, духової шафи та мікрохвильової печі. Завдяки такому поєднанню один прилад може використовуватися для приготування на парі, випікання, запікання, розігрівання, розморожування та Sous-vide. Модель має стандартну ширину 60 см та висоту 45 см, тому легко інтегрується у вертикальну колону з іншою вбудованою технікою. Для конкретної моделі 2304100007 передбачено чорне дзеркальне скло та чорну дизайнерську ручку.

Головна особливість PowerSteam — інтелектуальне поєднання пари, гарячого повітря та мікрохвильової технології. Прилад самостійно активує мікрохвильову функцію тоді, коли це необхідно для прискорення процесу. У результаті деякі режими приготування можуть працювати до 30% швидше, ніж у класичному комбінованому паровому духовому шкафі V-ZUG, при цьому виробник акцентує на збереженні кольору, текстури, якості та смаку продуктів.

Для приготування на парі використовується режим Steaming. Він підходить для овочів, риби, м'яса, гарнірів та інших продуктів, які потребують делікатної теплової обробки. Пара допомагає зберігати природну свіжість продуктів, їхню текстуру та смакові характеристики.

Ще швидший варіант — PowerSteaming. Завдяки цій технології приготування на парі відбувається приблизно на 30% швидше. При цьому система розрахована на збереження текстури та смаку продуктів, а також їхнього кольору та поживних властивостей.

Режим Hot air + steaming поєднує гаряче повітря та пару. Такий спосіб забезпечує рівномірне приготування та допомагає зберігати вологу всередині продукту. Він підходить для м'яса, птиці, риби, овочів та випічки, коли необхідно отримати добре приготовлену поверхню без пересушування всередині.

Power hot air with steaming додає до гарячого повітря та пари мікрохвильове нагрівання. Така комбінація дозволяє скоротити час приготування приблизно на 30%. Режим особливо корисний для страв на кшталт курятини або лазаньї, коли потрібно одночасно отримати добре пропечену внутрішню частину та апетитну поверхню.

Для випікання без пари передбачений режим Hot air, який підходить для тортів, печива та іншої випічки. Приготування можна виконувати на декількох рівнях, що дозволяє ефективніше використовувати робочу камеру.

Функція Power hot air поєднує гаряче повітря з мікрохвильовим нагріванням і дозволяє прискорити випікання приблизно на 30%. При цьому поєднання двох способів нагрівання допомагає зберігати необхідну вологість продукту та формувати добре пропечену поверхню.

Для енергоощадного приготування передбачений режим Hot air Eco. Він розрахований, зокрема, на запіканки та тушковані страви й дозволяє готувати з меншим енергоспоживанням.

Для випікання хліба та іншої випічки використовується Professional baking. Прилад автоматично додає вологу під час випікання, допомагаючи отримувати оптимальний результат. Контроль вологості особливо корисний для хліба, булочок та виробів із тіста.

BakeOmatic з CCS автоматично розпізнає розмір і форму продукту та відповідно адаптує параметри приготування. Система змінює час і температуру залежно від характеристик продукту, зменшуючи необхідність вручну підбирати налаштування.

Однією з найбільш практичних функцій є EasyCook. Система містить рекомендації для приготування до 250 страв. Користувач вибирає відповідний продукт або страву, після чого прилад пропонує оптимальні налаштування. Це дозволяє отримувати передбачуваний результат навіть без тривалого підбору температури та режиму вручну.

Для розігрівання готових страв використовується Regeneration. Поєднання пари та гарячого повітря дозволяє делікатно відновлювати температуру попередньо приготовленої їжі без надмірного висушування.

Ще швидше працює PowerRegeneration. Вона скорочує час регенерації до 40% порівняно з іншими комбінованими паровими духовими шафами V-ZUG. Система рівномірно прогріває готові страви або окремі порції, допомагаючи зберегти їхню структуру та вологість.

Функція RegenerateOmatic автоматично визначає необхідні параметри для розігрівання готової їжі. Користувачеві не потрібно окремо встановлювати температуру та тривалість — система автоматично підбирає відповідні параметри.

Вбудована мікрохвильова функція використовується для швидкого нагрівання та розморожування продуктів. У PowerSteam мікрохвильове нагрівання не обмежується окремим режимом, а може автоматично інтегруватися з іншими способами приготування для скорочення загального часу.

Для делікатного розморожування передбачений окремий режим Defrosting. Він дозволяє поступово розморожувати продукти без необхідності використовувати окрему мікрохвильову піч.

Vacuisine відкриває можливість приготування за технологією Sous-vide. Продукти поміщаються у вакуумний пакет і готуються при точно контрольованій низькій температурі. Такий спосіб дозволяє максимально точно контролювати ступінь готовності м'яса, риби та інших продуктів.

Для м'яса доступний режим Soft-Roasting, призначений для делікатного приготування якісних шматків м'яса. Повільна теплова обробка допомагає отримувати контрольований результат і зменшує ризик пересушування продукту.

Для готових страв передбачена функція Food warming, яка підтримує їжу теплою без продовження активного приготування. Окремий режим Plate warming дозволяє підігрівати тарілки перед сервіруванням.

Функція Hygiene дозволяє використовувати пар для стерилізації відповідних контейнерів, дитячих пляшечок та банок. Це розширює можливості приладу за межі стандартного приготування їжі.

У PowerSteam також передбачений режим Wellness, який можна використовувати для підігрівання гарячих рушників, компресів та каменів. Така функція робить прилад універсальним не тільки для кухонних завдань.

Для зручного керування використовується фірмовий CircleSlider, інтегрований безпосередньо у скляну поверхню. Він забезпечує тактильне керування та дозволяє точно вибирати необхідні параметри. Додатково модель оснащена сенсорним дисплеєм високої роздільної здатності, на якому відображається інформація про поточну програму та процес приготування.

Користувач може зберігати часто використовувані налаштування у Favourites. Крім того, в прилад інтегровані рецепти, підготовлені V-ZUG Gourmet Academy. Вони доступні безпосередньо через дисплей і допомагають використовувати різні можливості PowerSteam без необхідності самостійно підбирати всі параметри.

Для підтримання чистоти передбачена інтегрована програма очищення. Вона автоматизує догляд за робочою камерою та доступна у варіантах із використанням мийного засобу або без нього. Для парової системи також передбачене кероване користувачем видалення накипу, що допомагає підтримувати її працездатність.

Конструкція CombiSteamer V6000 45M PowerSteam розрахована на вбудований монтаж. Конкретна комплектація з артикулом 2304100007 має стандартну ширину 60 см, висоту 45 см, робочу камеру з нержавіючої сталі, чорне дзеркальне скло та чорну дизайнерську ручку.

Для приладу доступні різні аксесуари: дека DualEmail 430 × 370 × 25 мм, перфоровані та неперфоровані дека різних форматів, решітка 430 × 370 мм, гастроємності GN, скляна тарілка та спеціальні аксесуари для Vacuisine.

Таким чином, V-ZUG CombiSteamer V6000 45M PowerSteam — це багатофункціональна система для кухні, яка об'єднує парове приготування, гаряче повітря та мікрохвильову технологію. PowerSteaming прискорює приготування на 30%, PowerRegeneration — розігрівання до 40%, а EasyCook пропонує налаштування для 250 страв. Додаткові можливості Vacuisine, Professional baking, BakeOmatic, RegenerateOmatic, Hygiene, Soft-Roasting та автоматичного очищення роблять модель універсальним рішенням для сучасної преміальної кухні.