V-ZUG CombiSteamer V6000 45M PowerSteam — комбинированная паровая духовка с микроволновой функцией, 60 см

V-ZUG CombiSteamer V6000 45M PowerSteam — это высокотехнологичная комбинированная паровая духовка премиального класса, предназначенная для максимально универсального приготовления пищи в одном встроенном приборе. Модель объединяет возможности традиционного духового шкафа, пароварки и микроволновой печи. Благодаря этому она позволяет готовить на пару, выпекать, запекать, разогревать и размораживать продукты без необходимости использовать несколько отдельных устройств. Формат 45M предусматривает ширину 60 см и высоту 45 см, поэтому прибор подходит для установки в вертикальную кухонную колонну вместе с другой встроенной техникой V-ZUG.

Главной особенностью модели является технология PowerSteam, которая объединяет пар, горячий воздух и микроволновой нагрев. Микроволны могут использоваться не только как отдельный режим, но и автоматически комбинироваться с другими способами приготовления. Благодаря этому тепло быстрее проникает внутрь продукта, а продолжительность приготовления может сокращаться примерно на 30%. Это особенно удобно при приготовлении плотных продуктов и крупных порций, когда необходимо равномерно прогреть блюдо изнутри и одновременно получить качественную поверхность.

Режим Steaming предназначен для классического приготовления на пару. Он подходит для овощей, рыбы, мяса, круп и других продуктов, для которых важна бережная тепловая обработка. Пар помогает сохранить естественную текстуру, сочность и вкус продуктов. Для ускоренного приготовления используется PowerSteaming, сочетающий пар и микроволновый нагрев. Благодаря этому приготовление на пару может занимать примерно на 30% меньше времени.

Hot Air + Steaming объединяет горячий воздух и пар. Такой режим подходит для мяса, птицы, рыбы и выпечки. Горячий воздух обеспечивает равномерное распределение температуры внутри камеры, а пар помогает сохранить влагу в продукте. Это позволяет получать хорошо приготовленную поверхность без чрезмерного пересушивания внутренней части.

Для максимально быстрого приготовления используется Power Hot Air + Steaming, где горячий воздух и пар дополнительно сочетаются с микроволновым нагревом. Такой способ позволяет значительно сократить продолжительность приготовления. Он особенно удобен для ежедневного приготовления мяса, овощей, запеканок и других блюд.

Для традиционной выпечки предусмотрен режим Hot Air. Равномерная циркуляция горячего воздуха подходит для приготовления тортов, печенья, запеканок, хлебобулочных изделий и других блюд. Возможность приготовления на нескольких уровнях позволяет эффективно использовать рабочее пространство камеры.

Режим Professional Baking предназначен для хлеба, булочек и другой выпечки. Во время процесса прибор автоматически использует контролируемую подачу пара. Благодаря этому можно получить оптимальную структуру теста и хорошо выраженную корочку. Контроль влажности особенно важен при приготовлении хлеба и изделий из теста.

BakeOmatic с CCS автоматически определяет характеристики продукта и адаптирует процесс приготовления. Система самостоятельно подбирает необходимые параметры, включая продолжительность и температуру. Пользователю не требуется вручную рассчитывать все настройки, что делает автоматические программы удобными для ежедневного использования.

Функция EasyCook содержит рекомендации для приготовления до 250 блюд. Пользователь выбирает соответствующий продукт или блюдо, после чего система предлагает подходящий способ приготовления. Это позволяет проще использовать широкий набор возможностей духового шкафа и получать стабильный результат без длительного подбора параметров.

Для приготовления мяса предусмотрен режим Soft Roasting, рассчитанный на медленное и деликатное запекание при контролируемой температуре. Такой способ позволяет равномерно приготовить качественные куски мяса и снизить риск потери сочности.

Vacuisine предоставляет возможность приготовления по технологии Sous-vide. Продукт помещается в вакуумную упаковку и готовится при точно контролируемой низкой температуре. Такой метод особенно подходит для мяса и рыбы, поскольку позволяет точно контролировать степень готовности и сохранять естественную текстуру продуктов.

Для готовых блюд предусмотрен режим Regeneration, который сочетает горячий воздух и пар. В отличие от обычного разогрева, такая обработка помогает сохранить влагу и структуру готовой еды. Блюдо нагревается более бережно, поэтому оно меньше пересушивается.

PowerRegeneration дополнительно использует микроволновую технологию и позволяет сократить продолжительность регенерации до 40%. Функция удобна для быстрого разогрева готовых блюд и отдельных порций, когда необходимо получить результат за минимальное время.

RegenerateOmatic автоматически определяет необходимые параметры регенерации. Пользователю не нужно вручную устанавливать все значения — система самостоятельно подбирает подходящий процесс для разогрева выбранного блюда.

Встроенная микроволновая функция позволяет использовать прибор для быстрого разогрева и размораживания. При этом микроволновый нагрев может комбинироваться с паром и горячим воздухом, что делает PowerSteam значительно более универсальным решением, чем стандартная микроволновая печь.

Для размораживания предусмотрен отдельный режим Defrosting. Он позволяет подготовить замороженные продукты к дальнейшему приготовлению без использования отдельного устройства.

Функция Food Warming поддерживает готовые блюда в тёплом состоянии. Это удобно, если приготовление завершилось раньше времени подачи. С помощью Plate Warming можно предварительно нагревать тарелки, чтобы готовая еда дольше сохраняла необходимую температуру во время сервировки.

Режим Hygiene использует пар для гигиенической обработки подходящих предметов. Он может применяться для стерилизации детских бутылочек, банок и совместимых контейнеров.

Управление прибором осуществляется с помощью фирменного CircleSlider, интегрированного во фронтальную поверхность. Сенсорный дисплей высокого разрешения отображает режимы, параметры приготовления, продолжительность программы и другую необходимую информацию. Интерфейс разработан таким образом, чтобы основные функции можно было выбрать быстро и интуитивно.

Для часто используемых настроек предусмотрена функция Favorites. Пользователь может сохранять собственные предпочтительные программы и быстро запускать их при следующем использовании. Кроме того, в прибор интегрированы рецепты V-ZUG, которые помогают использовать различные режимы и возможности устройства.

Для ухода за рабочей камерой предусмотрена автоматическая программа очистки. Она упрощает регулярное обслуживание прибора и сокращает необходимость ручной очистки. Для паровой системы также предусмотрено удаление накипи, что особенно важно при регулярном приготовлении с использованием пара.

Модель V-ZUG CombiSteamer V6000 45M PowerSteam имеет размеры 60 × 45 см, поэтому подходит для современных кухонь с вертикальной установкой встроенной техники. Конкретная комплектация с артикулом 2304100007 выполнена с зеркальным чёрным стеклом и дизайнерской ручкой. Минималистичный внешний вид соответствует концепции премиальной техники V-ZUG Excellence Line.

В итоге V-ZUG CombiSteamer V6000 45M PowerSteam объединяет возможности паровой духовки, классического духового шкафа и микроволновой печи. Технология PowerSteam позволяет сократить время приготовления до 30%, PowerRegeneration — разогрев до 40%, а EasyCook предоставляет рекомендации для 250 блюд. Функции Vacuisine Sous-vide, Professional Baking, BakeOmatic, RegenerateOmatic, Soft Roasting, Hygiene и Food Warming делают модель универсальным решением для современной премиальной кухни.